Prosecco DOC Treviso Frizzante
Quotidiano, delicato e vivace.
Vino che non può mancare, facilmente abbinabile, piacevole senza essere mai scontato. Glera in purezza ed effervescenza media.
Territorio
Da dove viene
Nel cuore della provincia di Treviso, i nostri vigneti si estendono per 40 ettari nel territorio di Chiarano. Le uve Glera, preziosissime nel nostro territorio, vengono allevate a 7 m s.l.m a sylvoz.
Vinificazione
Come è stato fatto
Dopo la vendemmia, l’uva raccolta viene pigiadiraspata e sottoposta a una soffice pressatura per estrarre gli aromi, in seguito aggiungendo i lieviti, viene avviata la fermentazione ad una temperatura controllata tra i 16° e i 18° C. La presa di spuma si svolge in un periodo di 30 giorni ad una temperatura di 16-17 °C.
Note organolettiche
Come lo vedi
Si presenta di colore giallo pallido dai lievi riflessi verdognoli, dal profumo dolce lievemente floreale. È un vino dal sapore vivo, dall’inconfodibile freschezza.
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