
Moscato
Aromatico, fruttato e fresco.
Spumante amato da tutti, il Moscato è un'esplosione di aromi. Piacevolmente dolce senza mai annoiare, con una bassa gradazione alcolica, risulta delicato e intenso.

Territorio
Da dove viene
Nel cuore della provincia di Treviso, i nostri vigneti si estendono per 40 ettari nel territorio di Chiarano. Le uve Moscato, aromatiche per eccellenza, vengono allevate a 7 m s.l.m a sylvoz. Il Moscato bianco è un vitigno molto versatile, viene coltivato su terreni argillosi di medio impasto.
Vinificazione
Come è stato fatto
Dopo la vendemmia, il mosto viene fatto fermentare ad una temperatura controllata di circa 11° C, per ottenere il suo perlage fine. La presa di spuma si svolge in 30 giorni ad una temperatura di 16-17 °C.
Note organolettiche
Come lo vedi
Si presenta di colore giallo paglierino scarico, dal profumo caratteristico di uva moscata con ricordi di fiori d’arancio. Dal perlage fine, è un vino la cui dolcezza è ben supportata dall’acidità.